Paul Mas Valmont blanc • 2011 •
Contenance : 75cl
Région : Pays d'Oc
Appellation : France
Cépages : Chasan 10% Chenin Blanc 15% Grenache Blanc 40% Mauzac 10% Sauvignon Blanc 5% Vermentino 20%
7,65 € TTC / par unité
Couleur : Dorée clair aux reflets verdâtres. Nez : Complexe avec des notes de citron et fleurs blanches évoluant vers des arômes de fruits tropicaux… Bouche : Fruité rond et souple, ample, bien équilibré et long en bouche.
Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage, macération courte pendant 4 à 8 heures sous températures contrôlées à 6°C (varie suivant la variété). Presse pneumatique Bucher, a très basse température et fermentation durant 3 semaines à 18°C.
