Terra Noble – Carmenere Gran Reserva • 2009 •
Contenance : 75cl
Région : Chili
Appellation : Maule Valley
Cépages : cabernet-sauvignon (4%) Carmenère (96%)
19,85 € TTC / par unité
Ce vin puissant à la robe violacée très intense développe des arômes harmonieux et complexes de figue, de fruits noirs mûrs, de café et d’épices avec une touche grillée; en bouche on découvre une grande structure et des arômes fruités et épicés bien fondus avec le boisé
Égrappage partiel suivi d’une macération à froid pendant quelques jours; vinification traditionnelle avec contrôle des températures à 25° (80%) et à 30° (20%), puis macération postfermentaire d’une semaine; 50% du vin de presse est ajouté au vin de goutte
10 ans
