Terra Noble – Cabernet-sauvignon Vineyard • 2009 •
Contenance : 75cl
Région : Chili
Appellation : Maule Valley
Cépages : 100% cabernet-sauvignon
11,00 € TTC / par unité
Ce vin complexe à la robe rubis intense développe de jolis arômes de fruits rouges (cerise, groseilles); il est très équilibré et bien structuré en bouche avec des tanins ronds, beaucoup de fruit et une note chocolatée
La majeure partie de la vendange (+/- 80%) est égrappée, foulée et refroidie et subit une macération à froid pendant 3 jours, suivie de la fermentation à 23° et une macération postfermentaire; après égrappage et foulage, le reste de la vendange fermente pour la moitié à 23° et pour l’autre moitié à 26°; les jus de presse sont assemblés au jus de goutte
11 ans
