Quinta da Vista Alegre red • 2008 •
Contenance : 75cl
Région : Douro
Appellation : Portugal
Cépages : Barroca et Tinto C?o. notamment les cépages Touriga Nacional Sous?o Tinta Roriz Touriga Franca
15,79 € TTC / par unité
Aspect de la robe : Net. Couleur de la robe : Rouge rubis sombre avec une très belle intensité. Nez : Extrêmement complexe et élégant, arômes savoureux de mûres, d’eucalyptus, de menthe et une pointe de vanille du fait de sa maturation dans de nouveaux fûts de chêne français. Bouche : Riche, sucrée et corsée, avec des tannins doux et veloutés et une longue finale s’apparentant à celle d’une liqueur.
Les raisins sont récoltés à la main dans de petites corbeilles. Égrappage complet des raisins. Fermentation avec un contrôle de la température modérée dans des cuves en inox mais aussi partiellement dans des cuves de pierre, appelées « lagares ». Remontage quotidien à la main.