Domaine de Montine – Cru Vinsobres • 2009 •
Contenance : 75cl
Région : Rhône-Alpes - France - Vallée du Rhône
Appellation : Vinsobres
Cépages : Grenache 80% Syrah 20%
16,62 € TTC / par unité
Ce merveilleux terroir combine fraicheur, et puissance à merveille. Sa robe vive et ses reflets rubis sont témoins d’une belle et longue maturité. Des arômes de cassis et griotte apparaissent dés la première goute versée dans le verre. L’attaque en bouche est ample, et soyeuse. On a une jolie structure et des tanins d’une finesse remarquable. On trouve sur la finale une touche de minéralité qui ne gâche rien à son charme. Bien au contraire ! C’est un vin généreux qui se donne sans compter !
Vendange égrappée à 100%. Fermentation et macération en cuve béton traditionnelle durant environ 4 semaines. Remontages quotidien accompagnés de délestages fréquents. Contrôle des températures.