Domaine Caude Val – Syrah • 2010 •
Contenance : 75cl
Région : France - Pays d'Oc
Appellation : Syrah
Cépages : 100% syrah
7,89 € TTC / par unité
ce vin dévoile une robe rubis intense aux reflets violets et un beau nez aux arômes de violette, d’épices douces et de cuir, avec des notes de tabac; il est ample et souple avec des tanins veloutés et une belle finale réglissée.
après éraflage macération initiale à basse température, puis fermentation à température contrôlée (30° au début et ensuite 28°); macération pendant 20 jours avec des remontages et des piégeages réguliers; pressoir pneumatique.
