Château de Davenay • 2010 •
Contenance : 75cl
Région : France - Bourgogne
Appellation : Bourgogne Pinot Noir
Cépages : 100% pinot noir
13,87 € TTC / par unité
Rouge sombre aux reflets pourpres. Fruité, plus sur les fruits rouges que noirs. Nez équilibré, charnu. Belle structure pour cette appellation. Vin souple, Rond, délicat, avec quelques notes épicées lui permette d’être apprécié dès aujourd’hui.
Macération pré-fermentaire à froid pendant 6 jours. Cuvaison en cuve inox, avec remontages pendant la fermentation.Fermentation à température controlée: 30°C Macération totale de 18 jours.
en moyenne 30 ans