Ile la Forge – Chardonnay • 2010 •
Contenance : 75cl
Région : France - Bourgogne - Pays d'Oc
Appellation : Chardonnay
Cépages : 100% chardonnay
10,41 € TTC / par unité
ce vin à la robe jaune or brillante développe un riche bouquet aux arômes de fruits tropicaux, d’ananas, de noisette, de tilleul et de coing, avec des notes de vanille et de pain grillé; la bouche est riche et onctueuse avec une belle acidité.
après éraflage macération pelliculaire pendant 8 heures à basse température, débourbage à froid (5°C); pressoir pneumatique; fermentation à 16° pendant 1 mois: 60% du vin fermente en barriques de chêne neuves françaises, le reste en cuves inox
20 ans
