Domaine des Pallières – Frères Brunier • 2009 •
Contenance : 75cl
Région : Gigondas - Vallée du Rhône - France
Appellation : Rhône-Alpes
Cépages : Clairette 5% Grenache Noir 90% Mourvèdre 5%
41,98 € TTC / par unité
Dans sa jeunesse, La cuvée «Terrasse du Diable» porte en elle la minéralité, la fraîcheur et les tannins parfois trop marqués des terroirs d’altitude.
Vendange manuelle avec double tri sévère à la vigne, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.
45 ans
