Domaine Philippe Gavignet « Les Argillats » blanc • 2007 •
Contenance : 75cl
Région : France - Bourgogne
Appellation : Nuits-Saint-Georges
Cépages : 50% chardonnay 50% pinot blanc
44,25 € TTC / par unité
Nez fruité avec des notes florales, bouche ample, riche, minérale. A déguster sur des coquilles Saint Jacques, volaille à la crème, où à l’apéritif
Pressurage puis fermentation en fûts (350 litres) avec 1/3 en fûts neufs, bâtonnage tous les 15 jours jusqu’à la FML (fermentation malo-lactique) puis mise en bouteilles avant vendanges de l’année suivante.
plantation en 1950 pour 1/6 et en 2000 pour 5/6
