Agricola Querciabella – Camartina • 2007 •
Contenance : 3 litres
Région : Italie
Appellation : Toscana
Cépages : cabernet-sauvignon (45%) merlot en syrah (5%) Sangiovese (50%)
488,69 € TTC / par unité
Ce vin exceptionnel à la robe rubis intense développe de riches arômes de fruits noirs et de cuir; après une attaque gourmande il est ample et puissant avec une belle structure tannique en finale
Les raisins, vendangés à la main dans de petites caisses de 8 kg, sont éraflés mais pas foulés; suivent fermentation alcoolique, macération et fermentation malolactique en cuves inox (ou en petites cuves béton pour les meilleures parcelles) thermorégulées
En moyenne 20 ans
