Ile la Forge – Merlot • 2010 •
Contenance : 75cl
Région : France - Pays d'Oc - Bordeaux
Appellation : Merlot
Cépages : 100 % Merlot
11,36 € TTC / par unité
ce vin, d’une couleur rubis intense avec des reflets violacés, dégage de beaux arômes de cassis, de framboise, de pruneaux et de cacao avec des notes d’épices, de vanille et de tabac; il a une belle matière de fruits mûrs, des tanins soyeux et une excellent
après éraflage fermentation en cuves inox à température contrôlée (30° maximum); macération pendant 25 jours à 24° maximum avec remontage chaque jour; pressoir pneumatique et réincorporation des premières presses; fermentation malolactique dans les barriques
25 ans
