Domaine de la Châtaigneraie (Demi-sec) • 2010 •
Contenance : 75cl
Région : France - Vin de la Loire
Appellation : Vouvray de Gautier
Cépages : 100% chenin
12,08 € TTC / par unité
Ce vin a une robe brillante couleur or avec des reflets verdâtres; en bouche il est onctueux, vif et ample avec une belle minéralité; parfait équilibre entre le gras, le sucre résiduel et l’acidité.
Vendanges manuelles avec sélection suivie d’un pressurage pneumatique; fermentation en cuves acier et inox pendant 20 à 30 jours à une température de 18 à 21° (50% levures indigènes, 50% levures sélectionnées).
12 ans
