Château Ludeman les Cèdres • 2008 •
Contenance : 75cl
Région : Graves - Bordeaux
Appellation : France
Cépages : cabernet franc (10%) cabernet-sauvignon (40%) Merlot (50%)
10,88 € TTC / par unité
Ce vin présente une belle robe grenat et un bouquet marqué par les fruits rouges; en bouche il montre beaucoup de souplesse avec une belle persistance aromatique.
Après les vendanges manuelles ou mécaniques selon les parcelles il y a un éraflage total et un léger foulage, puis fermentation en cuve béton sous température régulée entre 29 et 31°, puis macération traditionnelle de 15 à 25 jours selon le millésime.
En moyenne 20 ans
