Quinta da Vista Alegre Port – Old White
Contenance : 75cl
Région : Porto
Appellation : Portugal
Cépages : Arinto Cercial et Rabigato. Gouveio Malvasia Fina principalement les cépages Viosinho
59,92 € TTC / par unité
Aspect de la robe : Net et éclatant. Couleur de la robe : Ambre avec des reflets verdâtres. Nez : Élégant et bien distinct. Il développe un parfum intense de nougat, d’écorce d’agrumes, de café et de menthe. Bouche : Impressionnante par son âge. Soyeuse, exquise, corsée, avec une finale très longue et persistante.
Méthode traditionnelle de vinification du Porto. Après un égrappage partiel des raisins, avec un léger foulage, a lieu la fermentation avec macération pelliculaire. La fermentation est effectuée sous température contrôlée avant d’être interrompue par l’ajout de brandy (eau-de-vie de vin).
