Château Lamartine – Cuvée Particulière • 2009 •
Contenance : 75cl
Région : France - Vin du sud-ouest
Appellation : Cahors
Cépages : Cot (90%) merlot (10%)
18,54 € TTC / par unité
Très belle robe très profonde et violine, typique de l’appellation; nez très net et très complexe, avec des notes de grillé, d’épices, de fruits rouges et une touche mentholé; on retrouve ces arômes en bouche, avec des notes de pain d’épices et une belle charpente.
Longue vinification de 30 jours avec maîtrise des températures, délestage (le fait de casser le chapeau de marc en l’arrosant de tout le jus) et remontages non violents.
25-60 ans