Agricola Querciabella • 2009 •
Contenance : 5l (Jéroboam)
Région : Italie
Appellation : Chianti Classico
Cépages : cabernet-sauvignon (15%) merlot (5%) Sangiovese (80%)
238,00 € TTC / par unité
Ce vin à la belle robe rubis brillant présente de délicieux arômes de prune, de cerise noire avec une touche chocolatée; il est riche en bouche avec des tannins bien arrondis et une belle longueur
Les raisins, vendangés à la main dans de petites caisses de 8 kg, sont éraflés mais pas foulés; suivent une fermentation alcoolique et macération en cuves inox thermorégulées (la macération dure environ 12 jours pour le sangiovese et jusqu’à 20 jours pour les autres cépages)
En moyenne 15 à 25 ans
